Breve História

Esta freguesia deve o nome ao fundador da primitiva povoação que fazia parte  do Distrito do Castelo de Ceras, doado por D. Afonso Henriques aos Templários. Quando após a extinção da Ordem, se fez divisão das comendas, todos os lugares que actualmente constituem a freguesia faziam parte de Dornes.

A instituição da freguesia ocorreu já na segunda metade do século XVI e com a data de 2 de Janeiro de 1582 existe uma carta passada aos moradores de Paio Mendes, permitindo-lhes que tivessem carniceiro que matasse gado ao mesmo preço do de Dornes. O assento mais antigo da freguesia data de 1592 e a Casa Infantado possuía aqui vastos terrenos.

A igreja paroquial foi construída em 1617 mas ao longo dos tempos foi sujeita a diversas reformas que alteraram o prospecto primitivo. Guarda uma preciosa Cruz Processional, de prata, renascentista, com ornatos gravados no estilo da época, a bola, decorada com cabeças de anjo e os remates da haste e braços, torneados delicadamente.


Heráldica

Várias Informações

Actividades económicas: Agricultura (pomares), transformação de madeiras, fabrico de baixas para legumes e garrafas de vinho, pecuária, e aviários
 
Festas e Romarias: S. Vicente (29 de Junho), Nossa Senhora da Conceição (8 de Dezembro), Festa da Associação Cultural Recreativa Desportiva e Bem estar de Paio Mendes (Outubro)
 
Património: Solar dos Cotrims, várias capelas, igreja matriz e o pinheiro de centenário
 
Artesanato: Marcenaria e sapataria manual
 
Orago: S. Vicente