O Município de Ferreira do Zêzere prepara-se para receber, entre os dias 24 de abril e 4 de maio de 2025, o Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio – Sabores do Zêzere. Este evento, promete ser uma verdadeira celebração da gastronomia local, irá reunir restaurantes, cafés e pastelarias aderentes do concelho para proporcionar aos visitantes experiências gastronómicas únicas.
Ao longo do festival, os participantes terão a oportunidade de degustar diversas receitas elaboradas com produtos endógenos do Rio Zêzere, como lagostim e peixe do rio. Desde pratos tradicionais que evocam os sabores da região até criações contemporâneas que surpreendem pelo seu requinte, o evento promete despertar os sentidos de todos os apreciadores da boa gastronomia.
Ficam alguns exemplos:
- Lasanha de lagostim com espinafres
- Tempura de lúcio com risotto de urtiga
- Feijoada de lagostim
- Lagostim frito com azeite e alho
- Cogumelos recheados com lagostim
- Açorda de lagostim
- Migas e arroz com peixe frito do rio
- Bitoque de lagostim
- Risoto de Lagostim
- Filete de peixe do rio à Guilho com lagostim
- Lagostim na broa
- Açorda de ovas e lagostim
- Arroz de peixe
- Lúcio frito
O Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio – Sabores do Zêzere surge como uma iniciativa para valorizar os produtos locais, incentivar o turismo e dinamizar a economia regional. Com um programa diversificado e repleto de sabores autênticos. Simultaneamente, vão realizar-se, aos fins de semana no Mercado Municipal, showcookings, workshops, feira de artesanato e produtos locais, havendo também a playzone dedicada às crianças e um passeio pedestre no dia 4 de maio.
Marque na sua agenda e venha apurar os seus sentidos com os Sabores do Zêzere!
